だし汁少なめで作るのが最近のお気に入りです
このレシピの生い立ち
家にあった生姜天で
材料
- 小松菜 1袋
- 紅生姜天 1袋（4枚程度）
- だし汁 1.5カップ
- テンサイ糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- すりゴマ 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
ごま油を熱して適当な大きさに切った小松菜を根に近いほうから順次炒める。
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2
斜めにそぎ気味に2ｃｍ幅に切った生姜天を加えて砂糖→酒→しょうゆ→だし汁をいれてフタをして弱火でコトコト。
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3
2.がしんなりしたら一混ぜして小松菜の葉先のところを加えてふたをして火を止める。
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4
うつわにもってすりゴマを。
