小松菜がおかずになります
このレシピの生い立ち
小松菜でごはんが食べたかったので
材料
- 小松菜 1束
- 玉子 3個
- 中華調味料(創味上湯) 大さじ1
- にんにく(チューブ) 1㎝
- ごま油 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
小松菜は10㎝くらいに切り、湯通しし、水を切っておく
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2
中華調味料にお湯(大さじ1)を加え、溶かしておく
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3
ボールに玉子を割りいれ、2を加え軽く混ぜる
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4
フライパンににんにく、ごま油を入れ、にんにくのいい匂いがしてきたら1を入れ、混ぜる程度に軽く炒め、一旦取り出す
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5
同じフライパンに3を入れ、玉子がフワッとなるようにゆっくり混ぜながら加熱する
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6
玉子が好みの固さになったら、4をフライパンに戻し、塩をふり、完成
コツ・ポイント
小松菜は炒めすぎない
