小松菜と油揚げの炒め煮

やさしい甘みと鷹の爪がアクセントになり
お弁当にもぴったり(*^^*)
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時、10分もかからず便利！

材料

  1. 小松菜 2束
  2. 油揚げ 2枚
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ★砂糖 大さじ2.5
  5. ★料理酒 大さじ2
  6. ★しょう油 大さじ3
  7. 鷹の爪 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ

    中火で 小松菜の茎を炒める

  2. 2

    色が鮮やかになったら、★調味料を入れる

  3. 3

    調味料がまんべんなく混ざったら

    小松菜の葉、油揚げを入れ炒める

  4. 4

    汁気が出てきたら、お好みで鷹の爪を入れ1〜2分炒めて完成

    • 小松菜と油揚げの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜の葉は調味料を入れてから炒めて下さい

最初から炒めると、色が悪くなり、歯ごたえも残念になります

Tags:

★しょう油 / ★料理酒 / ★砂糖 / サラダ油 / 小松菜 / 油揚げ / 鷹の爪

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