シャキっとした食感の小松菜と旨味のある爽やかな梅干し、カツオの風味が美味しい☆★誰でも簡単にさっとできる副菜です✨
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので冷蔵庫にある食材で作りました✨
材料
- 小松菜 1袋
- 梅干し 1個(大)※小粒なら2個
- 鰹節 1パック(一掴み)
- 白いりごま 適量
- ☆めんつゆ 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/4
作り方
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1
小松菜は、食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ600W2分加熱し、粗熱をとる。
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2
梅は、種を取り出し、刻む。
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3
☆と刻んだ梅、鰹節を加え混ぜ合わせる。
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4
粗熱が完全にとれたら冷蔵庫に入れ冷やす。完成！仕上げに白いりごまを最後に少しちらしてます✨
コツ・ポイント
小松菜は、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やすことでよりシャキッと食感が残ります。梅干しの塩気加減は、サイズによって異なるのでお好みで調整して下さい。
