栄養満点の美味しい和え物です(^^)このレシピの生い立ち小松菜がたくさんあり、美味しく食べたかったので！
- 厚揚げ ２枚←小さめ
- 小松菜 1束
- ☆液体昆布だし 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
- すりごま 大さじ2
- いりごま 大さじ1
- 酢 大さじ1
- ★マヨネーズ 適宜
作り方
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1
小松菜は下ゆでし、4〜5センチ程度に切る。
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2
厚揚げは魚焼きグリルなどで中火で7〜8分こんがり焼く。
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3
☆をまぜあわせる。味を見て好みで増減してくださいね
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4
厚揚げを一口大に切り分け、3で和える。へらなどで大きく優しく混ぜると崩れにくいです。冷めるまで放置。
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5
小松菜を加えてざっくり混ぜ合わせ、皿に盛る。マヨネーズを細く引き、完成！
コツ・ポイント厚揚げは熱いうちに☆で和えること。冷める過程で味がしみます。小松菜は食べる直前に和えると水も出ず色も綺麗です(^^)
