小松菜はアクが少ないので、簡単にできます。
栄養価を効率良く摂取できて、バターとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので思いつきました（＾＾）
材料
- 小松菜 １袋
- 生しいたけ ４～５枚
- 卵（Lサイズ） １個
- バター １０g（1個）
- サラダ油（炒め用） 大さじ１弱
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
小松菜は長さ5㎝くらい、しいたけは大きさによって半分または1/4に切ります。
卵は溶いて、塩こしょうを少々振ります。 -
2
フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ、ふんわりとした炒り卵を作ってお皿に移しておきます。
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3
同じフライパンにバターを入れて中火で溶かし、しいたけを炒めて半生くらいになったら、小松菜を炒めます。
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4
小松菜がしんなりしたら、炒り卵を戻し入れて、塩こしょうで味付けして出来上がり♪
コツ・ポイント
小松菜はアクが少ないので下茹で不要です。
