油を使わず、ベーコンの油を使った
カンタン、ヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
小松菜が意外と洋風なアレンジに向いてます。彩りも春らしくて、気に入ってます。
さめてもおいしいので、お弁当にも。
材料
- 小松菜 1束
- ベーコン 80g
- しょう油 少々
作り方
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1
小松菜は良く洗って5cmのざく切りにする。
ベーコンは3cmくらいに切る。 -
2
フライパンを熱し、弱火で先にベーコンを炒め、ベーコンの油を出す。
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3
小松菜の茎の部分を入れたら、中火にして1-2分炒める。残りの葉の部分を入れて炒める。
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4
小松菜がしんなりしたら、しょう油を回し入れ、軽くまぜたら、できあがり。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気を利用するので、しょう油は入れすぎないように。
