つぶしたにんにくとごま油のこくが、小松菜の苦みとベーコンのうまみを引き立てます。満足感のあるお野菜メニューです！
このレシピの生い立ち
わが家のレシピメモです。
材料
- 小松菜 １わ（約200g）
- にんにく ２片
- ベーコン ２枚
- ごま油 大さじ1/2
- クレイジーソルト 適宜
作り方
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1
小松菜を洗い、５～６cmの長さに切る。ベーコンは１cm幅に切る。にんにくは２等分して木べらなどでつぶす。
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2
フライパンにベーコンとにんにくを入れて、にんにくの香りが出るまで中火で炒める。
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3
小松菜を茎の方から先に加え、火が通ったら、葉を加える。全体にごま油を回しかける。
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4
仕上げにクレイジーソルト（塩、こしょう）をふってできあがり～
コツ・ポイント
小松菜と相性の良いごま油で味わい深く仕上がります。中火で一気に炒めるのがコツ。
