小松菜、ニンジン、もやしを中華ドレッシングで和えたサラダ
このレシピの生い立ち
すいとんに使った小松菜1袋分の半分を使って、もやしサラダにしてみました。
材料
- もやし 1袋
- 小松菜 3つ
- ニンジン 1/2本
- 胡麻 少々
- 鶏ガラ 少々
- 胡椒 少々
- 中華ドレッシング 30㏄
作り方
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1
もやしを茹でます。
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2
茹であがったら水で冷やし水をギュッとしぼってください。
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3
小松菜を4当分に切り、茎の部分から茹でます。
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4
茹であがったら水で冷やし水をギュッとしぼってください。
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5
ニンジンを千切りにします。
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6
ボウルにニンジン、もやし、小松菜を入れ、鶏ガラ、胡椒、胡麻を入れます。
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7
中華ドレッシングを加えて混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
小松菜は固い茎の部分から茹でてください。
