ごま油を加えて、きんぴら風の野菜炒めです。
材料
- 小松菜 2株
- ツナ 1缶
- にんじん 1本
- オリーブオイル 大さじ2
- 野菜だし(ID:21827394) ＊ 1かけ
- 料理酒 ＊ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1.5
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 適量
- いりごま 適量
作り方
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1
小松菜はくきを3センチ、葉はそれより短く切る。にんじんは縦に細切りに、3センチに切る。
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2
フライパンにオリーブオイルをしき、①の野菜を炒め、軽く火が通ったら汁気を切ったツナを投入。
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3
②のツナが軽く炒まったら、＊印を加えて汁気が少し減ったら醤油を加え、全体に馴染むよう炒める。
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4
醤油が全体に回ったら片栗粉を加えて全体に馴染むよう炒める。
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5
最後に味を見ながらごま油、いりごまを加え、炒めて全体に馴染んだらできあがり。
コツ・ポイント
切って炒めるだけです。味見しながら、調味料を加えればOKです。
