小松菜とジャガイモのソテー目玉焼き添え

野菜のしゃきしゃき感このレシピの生い立ち近くのおいしいパン屋さんでバケットを手にしたので付け合わせ。

1. ベーコン 一枚
2. ジャガイモ 小一個
3. こまつな いっぱ
4. 黒胡椒 少々

1. 1

   小松菜を菜と茎にわけて、ざく切りに。

2. 2

   ジャガイモの皮を剥いて、一センチ幅にスライスして、縦長にカット。

3. 3

   ベーコンを一センチ幅にカット。

4. 4

   フライパンをあたためて、ベーコンをかりかりに炒める。

5. 5

   ジャガイモ、小松菜の茎を炒め、黒胡椒をふり、最後に葉を加えて出来上がり。

コツ・ポイント油と塩をふらない。