腹ペコにこのおかずで白飯
大盛り2杯行っていいすか
このレシピの生い立ち
好きなものを合わせました
材料
- にんにくみじん切り 1片分
- キクラゲ 10gくらい
- 小松菜 1袋
- 卵 3個
- 豚こま肉 300g
- 赤酒 大さじ2くらい
- 中華あじの素 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ブラックペッパー お好みで
- 油 大さじ2強
作り方
-
1
キクラゲは水で戻し、食べやすい大きさにカット、ニンニクはみじん切り、
小松菜は4〜5cmにカットしておく -
2
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れてふんわり大きめにざっくり炒め、一旦皿などに移しておく
-
3
同じフライパンに、ニンニク、豚肉を炒め、肉に火が通ったら
キクラゲと小松菜を加え炒め、赤酒をふりかける -
4
2の炒めた卵も戻し入れ、中華味のもとと、
醤油を回し入れ全体を炒め合わせて
お好みでブラックペッパーを振って完成
コツ・ポイント
卵を炒めたら一旦取り出す事くらい
