どこか懐かしい味
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの混ぜご飯を思い出しながら、
材料
- 小松菜 2株
- じゃこ 200g
- 人参 1/2個
- ☆薄口醤油 大さじ1/2
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1/2
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆塩 1振り
- ☆ごま油 小さじ1
作り方
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1
人参はみじん切り、小松菜は1cmの幅切りで葉の部分は細かめに。
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2
小松菜、じゃこ、人参をごま油で炒める
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3
☆をさしすせその順番に入れ味見して下さい。
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4
ふりかけにする場合は弱火で炒め続け
混ぜご飯にする場合は少し水気がある方がよいです
