☆2019.5.12話題入り感謝!☆小松菜はアクがないので生のまま混ぜ込みます。チーズがとろーり美味しい♪
このレシピの生い立ち
夫が苦手な小松菜。オムレツに混ぜちゃえば気にならないようなので。
材料
- 卵 ４個
- 小松菜 １束
- じゃがいも 中１個
- スライスチーズ １枚
- 塩、コショウ 少々
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- バター １０g
作り方
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1
じゃがいもはスライサーで薄切りにし、レンジ600wで約２分加熱する。
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2
小松菜はよく洗って細かく切る。葉の部分は大きめで大丈夫です。
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3
卵を溶いて、じゃがいも・小松菜を入れ、スライスチーズを手でちぎって入れる。塩コショウ、コンソメも入れて混ぜる。
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4
フライパンにバターを熱し、3を流し入れ、大きく全体をかき混ぜて具を均等にする。蓋をして弱火で約２分焼く。
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5
フライ返しでひっくり返す。不安な場合はフライパンの蓋などを使っても♪そのまま約１分焼く。
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6
お皿にひっくり返して完成。
コツ・ポイント
特にありません。しっかり味がついているのでケチャップつけなくても大丈夫。お弁当にも♪
