小松菜としめじの白和え

少し暖かくなってきたので春らしい食べ物を
このレシピの生い立ち
葉物を美味しく食べさせたくて

材料

  1. 小松菜 3袋
  2. にんじん 1/2本
  3. しめじ 1/2袋
  4. 絹豆腐 1丁
  5. ☆液体ダシ 大さじ3
  6. ☆さとう 大さじ1
  7. ☆濃口しょうゆ 大さじ1
  8. ☆しお 少量

作り方

  1. 1

    豆腐は水をキッチンペーパーなどでよくきっておくこと

  2. 2

    しめじとにんじんを切る

  3. 3

    小松菜と切った材料を茹でる

  4. 4

    材料が柔らかくなったらザルにあげる

  5. 5

    小松菜を食べやすい大きさに切りしっかりと水切りをする

  6. 6

    ボールに全部を入れ、豆腐が全体に馴染むように手で混ぜる

  7. 7

    ☆の調味料を入れ、最後にすりごまをまぶす

コツ・ポイント

材料と豆腐はしっかりと水切りをすること。

しておかないと水が出てきます

Tags:

☆さとう / ☆しお / ☆液体ダシ / ☆濃口しょうゆ / しめじ / にんじん / 小松菜 / 絹豆腐

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