小松菜としめじの味噌バター炒め

小松菜としめじを味噌バターで味付けしたお肉なしの炒め物です。お肉を追加するとメインのおかずにもなります。このレシピの生い立ち副菜が欲しくて作りました。

1. 小松菜 1袋
2. しめじ 1/2袋
3. みそ 小さじ2
4. バター 10g
5. 胡椒 お好みで

1. 1

   小松菜は葉と茎に分けてざく切りにする。しめじは根元を切り落としほぐす。

2. 2

   フライパンにバターを入れて茎としめじを入れて炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら弱火にして葉とみそを入れて炒める。お好みで胡椒を入れる。

コツ・ポイントみそは焦げやすいので入れる前に弱火にしてください。お肉を追加するとメインおかずになりますが、味噌の量も増やしてください。