小松菜としめじのオイスターソース炒め

余った食材でお弁当のおかずを！(『牛豚合挽き』の人気検索でトップ10に入りました☆)このレシピの生い立ち野菜と挽き肉を炒めるまではいいけど、塩味も飽きたし、醤油もありきたりだし、味噌味な気分でもないので、目に入ったオイスターソースで味付けをしました（笑）

1. 牛豚合い挽き ひと握り
2. 小松菜 2株
3. ぶなしめじ 1/2個
4. オイスターソース★ 大さじ1杯
5. 醤油★ 小さじ1杯
6. 砂糖★ 小さじ1杯
7. 料理酒★ 大さじ1杯
8. 味の素または塩★ 少々
9. 一味唐辛子(無くてもOK) 少々

1. 1

   小皿に★を入れ混ぜ合わせておく。小松菜、ぶなしめじは一口サイズに切っておく。

2. 2

   フライパンを熱して油をひき、中火で挽き肉を炒める。炒まったら小松菜、ぶなしめじを投入。
3. 3

   全てに油が回ったら、★を回し入れる。汁気が少しになったら一味唐辛子をふり混ぜ火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント★を混ぜ合わせた時に味見をしてみて下さい。生姜やニンニクなどを加えてどんどんアレンジしてみて下さい。