小松菜とささみのカレーマヨ和え

カレー味のサラダっぽい和え物です。だし醤油でほんのり和風を感じて欲しいところです（笑）このレシピの生い立ち明日のお弁当何入れよ〜緑が足りないムムッ…使い残しの小松菜と割と常備しているささみの酒蒸しと冷蔵庫にある物で1品にしました。

1. 小松菜（ざく切り） 2株
2. ささみの酒蒸し 1本
3. マヨネーズ 大さじ1/2
4. カレーパウダー 好みの分量
5. だし醤油 数滴
6. 塩 ひとつまみ

1. 1

   鍋にお湯を沸かす。沸騰したら塩をひとつまみ入れ小松菜を茹でる。柔らかくなり過ぎないように。茹でたらザルにあげる。

2. 2

   ボウルに小松菜とささみの酒蒸しを適当な大きさに割いて入れる。

3. 3

   マヨネーズとカレーパウダーを入れ合える。味をみて、だし醤油を数滴入れ合える。できあがり。

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コツ・ポイント小松菜のシャッキリ感が欲しいので茹で過ぎ注意。