小松菜ときのこのカレー炒め

残り野菜を投入したのでこれ一品で10品目をカバーしてるかもしれません。香味野菜をいれるといいですよこのレシピの生い立ち週末泊まりで出かけることになったので冷蔵庫の残りものを使いきろうと炒めものに。味付けはカレーでアクセントをつけてみました！

1. 小松菜 一把
2. エリンギ、エノキ、シメジ 各２分の１パック
3. キャベツ ３枚
4. 玉ねぎ ４分の１個分
5. オクラ ５本
6. ニラ ２分の１束
7. サラダセロリの茎の部分 ひとパック分
8. ニンニクスライス ３片分
9. 料理酒 大さじ１
10. 顆粒コンソメ 小さじ１
11. カレー粉 大さじ１～１．５
12. 塩こしょう 少々
13. ウスターソース 小さじ１

1. 1

   野菜類は食べやすい大きさにカットする

2. 2

   ニンニク、野菜の順に炒め合わせていく

3. 3

   野菜に火が通ったら、料理酒、顆粒コンソメ、カレー粉、ウスターソースで味付け、しお胡椒で調味して完成

コツ・ポイント野菜はなんでもＯＫ。数種類取り入れ、豚肉を入れると充分メインになると思います。カレー粉の量はお好みで調整しくてくださいね。ご飯はもちろん麺類にトッピングするなどアレンジ自在です。