エリンギの食感が楽しめる、炒めるだけの簡単おかず★ 濃いめの味なので、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
食感のあるもので、少しの量でも満足できるものにしたかったので＾＾；
材料
- 豚こま肉 150ｇ
- 小松菜 2、3株
- エリンギ 1/2パック
- しめじ 1/2パック
- 片栗粉 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- ごま油 小さじ1
- ★オイスターソース 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2~1
作り方
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1
豚肉に塩コショウを振り、片栗粉をもみ込む。
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2
小松菜は長さ4,5cmに切る。エリンギは大きいものは長さを半分にし、厚さ5mm程度に切り、しめじは手でほぐしておく。
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3
フライパンにごま油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
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4
豚肉の色が変わってきたら、小松菜・エリンギ・しめじを加える。
★の調味料を入れ、さっと炒めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
エリンギは薄すぎない方が、食感を楽しめます。
