小松菜とえのきのバター炒め

味付けは塩コショウのみ。人参の甘さが美味しいですよ。彩りいいのでお弁当にも！このレシピの生い立ちいつもおひたしばかりだったので、あった材料で作ってみました。

1. 小松菜 5わ
2. 人参 小1本
3. えのき 1束
4. ベーコン 4枚程度
5. ☆バター 1かけ
6. ☆塩 少々
7. ☆コショウ 少々

1. 1

   野菜、ベーコンを食べやすい長さに切ります。

2. 2

   フライパンを熱し、ベーコンを入れます。バターを入れ人参を炒め少し柔らかくなったら、小松菜の茎とえのきを炒めます。

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   最後に葉の部分を入れ塩コショウをし、葉がしんなりしてきたら完成！

コツ・ポイント火加減は弱めがいいですよ。ベーコンの塩気があるので塩は少しで大丈夫。