レンジでいり卵を作ります。味がぼやけがちな和え物も創味シャンタンＤＸで簡単に決まります。
このレシピの生い立ち
カルシウム豊富な小松菜と創味シャンタンＤＸを組合わせるレシピを考えました。
材料
- 小松菜 1把
- 卵 ２個
- のり １/２枚
- 創味シャンタンＤＸ 小さじ２
作り方
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1
小松菜は茹でてよくしぼり、２～３センチに切る。
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2
卵は溶きほぐし、ラップなしでレンジ６００Ｗで１分３０秒かけて、よく混ぜ、そぼろ状にする。
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3
よく水気をしぼった小松菜、卵、創味シャンタンＤＸを味が均一になるように混ぜたら、のりをちぎちながら加える。
コツ・ポイント
のりが小松菜の水気を吸ってくれるので、水っぽくなりません。いり卵をゆで卵に替えても美味しくできます。
