材料を切ってさっと煮るだけ。10分あったらできる簡単、おいしい一品。このレシピの生い立ち我が家の定番の味噌汁の具、小松菜とあげとえのき。この組み合わせ煮物にしてもおいしそう！と思ったのがきっかけ。
- 小松菜 １/２束
- あげ １枚
- えのき １/２株
- 水 200ml
- 顆粒だし 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
小松菜は３cm間隔に、あげは食べやすい大きさに、えのきは根元を落として１/３に切る。
-
2
鍋に材料をすべて入れて火にかける。
-
3
沸騰して、小松菜に火が通ったらできあがり♪
コツ・ポイント煮た後、すぐ具をお皿に出すと小松菜の色がきれいに保てます。あげは南関あげを使うとおいしいです♪
