小松菜を青菜炒めにしました。中華料理屋さんの青菜炒め風です★
ビールのおともに♫
このレシピの生い立ち
空芯菜が手に入らなかったので小松菜で作ってみました☆
材料
- 小松菜 ４株（１袋くらい）
- にんにく（薄切り） ３片
- サラダ油 大さじ１
- 塩 小さじ1/3
作り方
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1
小松菜はよく水で洗い、４cmの長さに切る。にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかける。
にんにくの香りがしてきたら、にんにくを取り出す。（油は残す） -
3
２のフライパンに小松菜を入れて、強火でさっと炒めてにんにくを戻し入れ、塩で味付けして完成。
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので一旦取り出します。
