味噌マヨでこってり
小松菜のしゃきしゃきがたまりません
このレシピの生い立ち
こってりとした和え物にしたくて作りました
材料
- 小松菜 2束
- しめじ 1パック
- ※味噌（何でも可） 小さじ1
- ※マヨネーズ 大さじ1～2
- ※すりゴマ 大さじ1
作り方
-
1
小松菜としめじは食べやすい大きさに切る
-
2
ボールに※を混ぜて和え衣を先に作っておく
-
3
沸騰したお湯に１を軽く茹で、ざるに上げしっかりと水気を切る
→茹ですぎるとしゃきしゃきがなくなります -
4
２に３を入れ和えると出来上がり
コツ・ポイント
小松菜を茹ですぎないことぐらいです
