小女子炊き込みご飯活力鍋使用

　大成功レシピ。　普通の炊飯器で作ってもＯＫ。このレシピの生い立ち　小女子が安くたくさん手に入ったため。　乾燥しているので、上手く米に味が出た。小女子が味が良いのでお勧めですが、ジャコでも悪くはないかも知れません。

1. 小女子 ２５ｇ
2. 米 ３合
3. 昆布 ６ｃｍくらい
4. 水 ３ｃｕｐ（酒入れてから計る）
5. 酒 大さじ１
6. 塩 小さじ１
7. シソ 適宜

1. 1

   　水を計り、塩を入れ昆布を漬けておく。新米の場合は、水加減減らす。　米は研いで３０分以上水につける。ざるに空けて水気を切っておく。

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2. 2

   　活力鍋に米・水を入れ、おもりを低圧に合わせ、蓋をする。　強火加熱、おもりが強く揺れ始めたら、そのまま１分、火を止め予熱。　１０分くらい。

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3. 3

   　蓋を開けられるようになったら、蓋を開け、しゃもじで切るように混ぜる。

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4. 4

   　茶碗にいれ、お好みで醤油を３．４垂らしし、上にみじん切りシソを載せ、完成。

   　

   　

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コツ・ポイント小女子の分量、今回はあった量入れました。もう少しあっても良いかな・・・と思ったので　米１合につき１０ｇの割合で入れるのが、解りやすいし、量的にも適切かも。　この子女子は小さいサイズだったので味わい深かった。