小ネタ高野豆腐でぬか床の水分調整

瑞々しいお野菜のぬか漬けって美味しいけれど漬けた後のぬか床がびちゃびちゃ・・・
キッチンペーパーより断然お勧め！
このレシピの生い立ち
キュウリのぬか漬け、美味しいのですがスグにぬか床がべちゃべちゃに・・・キッチンペーパーじゃ限界ありますし専用のぬか漬け水分除去グッツは少し大きいし・・と悩んでいる時に試してみたら良い感じでした。
使った高野豆腐は洗った後、美味しく頂きます。