パパッともう一品。簡単料理なのに、ホタテのせいか、満足感があります♪
このレシピの生い立ち
母の味。
材料
- きゅうり(薄切り) 1本
- 塩 小さじ1/2
- ホタテの缶詰 1缶=70g
- 【三杯酢】
- 酢 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
-
1
きゅうりを薄切りして、薄塩(小さじ1/2位)でもみ、10分位置きます。しんなりしたら、絞って、水分を切ります。
-
2
1にホタテのほぐし身を汁ごと入れます。使ったのはこれ→。
-
3
2を三杯酢で和えてできあがり。
コツ・ポイント
ホタテの塩分を考えて、三杯酢はかなり薄味なので、お好みに合わせてくださいね。《訂正2015.10》材料にお酢が抜けていました。
