思い立ったらすぐできます☆
お好みのハーブ＆スパイスでお試しください。
ポリ袋にいれて、ふりふり・・・揚げるだけ！！
このレシピの生い立ち
エビフライを作るのはちょっと大変だけど、海老を食べたい・・・。素揚げにするのだけじゃ物足りない・・・。そこで少し調味料を加えてみました。
材料
- 小エビ １０尾～
- 塩 少々
- ハーブ・スパイス（ミックスハーブ、こしょう、パセリなど） 少々
- 小麦粉 大さじ１～２
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
小エビは、さっと洗ってキッチンペーパーで水気をとる。
長いひげはカットしておく。 -
2
ポリ袋に小エビと塩、お好みのハーブなどを入れふりふり。
小麦粉を入れ、ふりふり。
※トゲトゲ注意！！ -
3
小麦粉をはたき、約１７０℃程度の揚げ油でさっと揚げる。
-
4
きつね色になったら取り出し、油をきる。
できあがり～！ -
5
ハーブ・スパイスはお好みのもので。
ピザやフライについている小袋の残りも使えます！
カレー粉もオススメ。
コツ・ポイント
とがった部分が痛いのと、ポリ袋を破ることがあるので、ふりふりする時は注意してください（＞＜）
