レシピID19455351で捌いたアジのカマ、普段なら捨てられちゃうところ、この捌き方だとこのカマが最高のつまみに早変わり
材料
- 小アジのカマ あるだけ
- 塩胡椒 お好みで
- 衣(素揚げ可) お好きなもの
- ビール 揚げたてを食べる用(笑)
作り方
-
1
レシピID19455351
で捌いた小アジのカマから内臓をとります -
2
綺麗に洗って水気をしっかり拭き取ります
-
3
素揚げでも小麦粉や片栗粉、唐揚げ粉などお好きな揚げ方で。
下味も塩胡椒や揚げたあとに塩を振っても。 -
4
出来上がり
これのために、次から小アジを求めてしまうこと間違いなし(笑)
コツ・ポイント
汚れは綺麗に洗い流し、しっかりと水を拭き取ることくらいですね。
