ミニマフィン型で焼いた大納言入りの抹茶マフィン～一口サイズで食べやすい！このレシピの生い立ち大好きなマフィンの配合で抹茶バージョンにしてみました。
- 砂糖 ９０g
- 抹茶 小２
- バター ３０g
- サラダ油 ３０g
- 塩 ひとつまみ
- 卵 １個
- 薄力粉 １２０g
- ベーキングパウダー 小１/２
- 牛乳 ６０g
- 大納言 ５０g
作り方
-
1
抹茶と砂糖を混ぜ合わせる。
-
2
柔らかくしたバター、サラダ油、塩、１を混ぜ、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
-
3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものと牛乳を交互に入れながら混ぜ、最後に大納言を入れて混ぜる。
-
4
ミニマフィン型に流して、１６０℃で１３分位焼く。(ガスオーブン時)
コツ・ポイント少し分量が多いので、マフィン型に入りきらないものは同じ位の別のカップに入れて焼くといいです～
