小腹がすいてちょこっと食べたい時に、小さいパンがあったらいいなぁと思い作りました。
アルミカップ１０号の大きさです。
このレシピの生い立ち
私は小腹がすいたときに、たくさんはいらないけど
ちょ～っとだけ食べたいなぁって思うことがよくあるんです。
で、これを作ってみました。
この分量は半量なので、全部このパンにするときは１２個できます。
材料
- ★強力粉 ２００g
- ★砂糖 ２０g
- ★塩 ５g
- ★水 １４０g
- ★無塩マーガリン １０g
- ★ドライイースト ５g
- ウィンナー ６本
- 玉ねぎ粗みじん切り ４分の１個分
- マヨネーズ 適宜
- チーズ 適宜
- アルミカップ１０号 ６枚
作り方
-
1
★の材料でホームベーカリーを使って生地を作り、第一発酵まですませる。
-
2
ガス抜きをして、半分量は他のパン用に取り分ける。
残りの半量を６個に丸めて、ベンチタイムを１５分。 -
3
またガス抜きをして細長く成形し、真ん中に切り込みを入れる。
その中にみじん玉ねぎをいれ、マヨネーズを一絞りする。 -
4
その上にウィンナーを乗せる。発酵するとウィンナーが飛び出すので、両端をしっかりとじる。
-
5
アルミカップに乗せて、オーブンで４０分２次発酵する。
発酵が終わったら、チーズを押さえ気味に上に乗せる。 -
6
予熱したオーブンで
２００度１２～１５分焼く。
コツ・ポイント
ウィンナーが飛び出すので、２次発酵をする前に必ず口を少し閉じてくださいね。
写真がないので、わかりづらくてごめんなさい。
このパンは分量の半量分です。
もう半量で「小さなクルクルぱん」（レシピID・809531)を作りました。
写真がないので、わかりづらくてごめんなさい。
このパンは分量の半量分です。
もう半量で「小さなクルクルぱん」（レシピID・809531)を作りました。
