小さいスキレットで焼きブロッコリー

焼くことでブロッコリーの甘みが増して、見た目もおいしくいただけます。このレシピの生い立ち私は野菜は焼いたほうが食べやすいので。

1. ブロッコリー 適量
2. ミニトマト 1個
3. オリーブオイル 少量
4. 塩、ブラックペッパー 少々
5. パルメジャーノチーズ たっぷり

1. 1

   スキレットにブロッコリーとミニトマトを並べてオリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけて弱火で焼きます。

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2. 2

   ひっくり返して両面を焼きます。

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3. 3

   パルメジャーノチーズをかけて、完成です。

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コツ・ポイント手入れされたスキレットであれば油はいりません。オリーブオイルは香り付けで。パルメジャーノはなければ粉チーズでもOKです。