H.28.６月、10人の方々に作っていただき話題入りになりました♥️田舎の懐かしい味です。油を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
畑でジャガ芋を作っています。大きいのに混じって小さいものもかなりできます。洗うのが大変ですが、ほっこり美味しいです。
材料
- ジャガ芋 20㌢の鍋に入る位
- 味噌 大さじ３
- きび砂糖 大さじ１〜３（好みで
- 水 大さじ１
作り方
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1
ジャガ芋をよく洗い、ひたひたの水を入れ火にかける。
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2
フタをし、沸騰するまで強火、沸騰したら中火で約１０分。柔らかくなったらザルにあける。
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3
同じ鍋にもどす。
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4
別の小さなボールで、味噌ときび砂糖、水をよく混ぜ甘味噌を作る。
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5
ジャガ芋が熱いうちに甘味噌をからめて出来上がり。
コツ・ポイント
◎お砂糖はお好みで加減してください。
