さっぱりと箸休めに！
和食にも洋食にも合います(^^)
このレシピの生い立ち
浅漬けが好きな家族にと思い。
庭のレモンを加えたら爽やかで美味しさUPでした。
材料
- 小かぶ 1個
- キュウリ 1本
- 塩 小さじ1
- レモン 1/2個
作り方
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1
小かぶは皮をむき、5ミリのくし切り。キュウリも5ミリの輪切りにします。
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2
ボールなどに入れ、塩小さじ1と合わせます。1時間ほど放置したあと、軽くしぼります。
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3
レモンのいちょう切りと合わせます。
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4
洋風にしたい時は、オリーブオイルと黒胡椒を振って下さい。
コツ・ポイント
少し厚めに切ります！
絞りすぎないように。
絞りすぎないように。
