サッパリした物が、食べたくなった時に。
このレシピの生い立ち
サッパリした野菜炒めを食べたくなって作ったら、美味しかったので載せました。
材料
- いんげん豆 10〜15本
- キャベツ 約500g
- 赤パプリカ 1/2こ個
- 胡麻油 適宜
- 食卓塩(炒め用) 少々
- 寿司酢 大さじ5
- 追いカツオの素 大さじ2
作り方
-
1
①インゲンは、3等分に。
キャベツは、食べ易い大きさに。
赤パプリカは、短冊切りに。 -
2
フライパンに胡麻油を引き、
①・食卓塩を入れて炒める。
野菜が、柔らかくなって来たら、寿司酢を入れ炒める。 -
3
次に残りの材料を入れ炒める。
最後に、弱火で2分位煮詰めて出来上がり。煮詰めてる間時々混ぜ合わせる。
