寒天で濃厚黒ごまプリン

ゼラチンがなくて寒天で…でも、寒天でも結構行けます！上は濃厚黒ごまプリン、下に出来る寒天であと味さっぱりです。このレシピの生い立ち生クリームが残ってて甘いのが食べたくて家にある材料で作ってみました。

1. 黒ごまペースト 大2
2. 生クリーム 100㎖
3. 寒天 1/2
4. 砂糖 大2
5. 水 50㎖

1. 1

   沸騰したお湯に材料全て混ぜてよく溶かす

2. 2

   電子レンジで500℃で2分半。様子をみて途中で混ぜる。

3. 3

   出したらサランラップをかぶし、タオルに包んだら粗熱が取れるまで放置。

4. 4

   粗熱がとれたら冷蔵庫へ。冷えたら完成。

コツ・ポイントレンジで温め過ぎると溢れるので注意すること。