寒天でつくるコーヒーゼリー

寒天で市販のコーヒーゼリーのようなぷるぷる感にしてみました。このレシピの生い立ち寒天を使って市販のコーヒーゼリーの食感に近づけたくて作りました。ゼラチンを使うより、少しはカロリーオフできてるはずです…

1. 粉寒天 小さじ1
2. インスタントコーヒー 大さじ2
3. 砂糖 大さじ2
4. 水 ３カップ
5. ガムシロップ、コーヒーフレッシュ 適宜

1. 1

   鍋に水、粉寒天を入れ火にかける。寒天が完全に溶けるまで（沸騰後２～３分）かき混ぜる。

2. 2

   火を止めて、砂糖とインスタントコーヒーを入れる。かき混ぜて溶かす。

3. 3

   型、容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やし固める。

コツ・ポイントインスタントコーヒー、砂糖の量は、好みで加減して下さい。我が家では主人の好みに合わせて、私が食べる時にはガムシロップ、コーヒーフレッシュをかけて調節してます。