寒い日にぴったりのスープです♥
このレシピの生い立ち
寒い冬に、簡単に作れて体がぽかぽかになるスープが飲みたくて☆
材料
- 鶏もも肉 300ｇくらい
- 長ねぎ ２~３本
- 生姜 １個
- 水 1000㏄
- ☆醤油 40㏄
- ☆酒 40㏄
- ☆薄口醤油 20㏄
作り方
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1
ねぎを青い部分と白い部分に分ける。青い部分はそのまま、白い部分は３~４㎝長さに切る。
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2
生姜は皮をむき、５mm厚さに切る。
鶏肉は大きめ一口サイズに切る（唐揚げ用や鍋用を使うと便利です）
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3
お鍋に水と鶏、ネギ、生姜を入れて火にかける。
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4
沸騰したらあくを取り、☆の調味料を加えて五分ほど煮たら完成！！
コツ・ポイント
ネギの青い部分は食べない方は取り出しやすいようにそのまま、クタクタに煮て食べる方は白い部分と同じ長さに切って下さい。ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいです♥
