寒い日にピッタリの味噌煮込みうどん！
冷蔵庫にある物で作ったあり合わせ料理です。
簡単なのに美味しいですよ(*’▽’*)
このレシピの生い立ち
肌寒くなって来たので、作ってみました(〃’▽’〃)
材料
- うどん 3玉
- 豚バラ肉 50グラム
- さつまいも(小) 1個
- ニンジン 6㎝くらい
- 蒲鉾 5枚
- えのき 半袋
- 味噌 大さじ4
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 味の素 少々
- だしの素 5グラム
作り方
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1
ニンジンはいちょう切り、さつまいもは半月切り、豚バラ肉は適当な大きさに、蒲鉾は5枚くらいに切りえのきは石づきをとる。
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2
ニンジンと豚バラ肉を鍋に入れて、水を1リットルとだしの素を加えてひと煮立ち。
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3
アクをとりながら様子を見て、途中でさつまいもを投入。
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4
酒・醤油・味噌・みりん・味の素を加えたら蒲鉾とえのきも加えてひと煮立ちさせて出し汁の出来上がり。
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5
うどんを茹で器に入れて出し汁をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みの野菜を入れて作ってください。
