寒いー！！そんな季節になりました。身体の中から温め美味しく食事！それこそが風邪予防にも！インフル予防にもにりますね♡このレシピの生い立ち寒さに堪えられず、まかないもあったま〜〜る♡ものにしてみました！みんなでワイワイ食べれば更にパワーアップ！！
- 素麺 3.5束 350g
- 豚こま 100g
- 九条ネギ（長ネギ） 2本
- 卵 3個
- だし汁用水 約1.5リットル
- ◯鰹ダシ粉 2袋10g
- ◯料理酒 大さじ2
- ◯醤油 約大さじ3
- ◯2倍濃縮麺つゆ 約50ml
- ◯鶏がらスープの素 大さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 水溶き用水 大さじ3
作り方
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1
豚肉は冷凍なら片面各500w1分レンチンで解凍します。半分くらいは火が通ってるので水でアクを流します。ネギはザクッと切る
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2
鍋に水1.5リットルくらい水を入れ◯の調味料を入れ火にかける。豚肉を入れアクを取りながら火が通ったらネギを入れます。
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3
ネギに火が通ってきたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、混ぜすぎない溶き卵を高い位置から流し落とします。箸などで2回グルっと
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4
混ぜたら火を落として卵が泡立たないよう火を通しお汁は完成！フライパンに水を入れ沸騰したら素麺投入！（え？と思った方!）
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5
（当然の反応です 笑）くっつき易いので（フライパンだから）箸で弄んでやります。茹で上がったら、軽く水で滑りを取ります
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6
器に麺を好きなだけ入れ、お汁も好きなだけ入れ、お代わりしたい人は汁を温めて食べる方式にしました！みんなでお代わりしたー
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7
皆様、ご閲覧ありがとうございます♡♡♡人気検索トップ10！皆様のおかげです！心より感謝致します（╹◡╹）
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8
またまた人気検索トップ1！皆様ほんとうに有難うございます！！(๑>◡<๑)
コツ・ポイント九条ネギはすぐ火が通るのであまり煮込まずに。たまごあんかけは、餡掛けしてから、溶き卵をいれます！黄身と白身がまんべんなく回るよう、あんまりかき混ぜないようにするとベスト！
