寒い冬に、生姜ににんにく、キムチで体の中からぽかぽかに！
このレシピの生い立ち
吹雪の寒い日に体の中からぽかぽかあたたまれる鍋を作ろうと思って作りました:)
材料
- 水 500ml
- 鶏ガラスープ 小さじ3
- 生姜チューブ 適量
- にんにくチューブ 適量
- 白菜 小2~3枚
- 長ネギ(白いとこ) 1本分
- えのき 1/2袋
- キムチ 適量
- 餃子(ワンタンとかでも美味しいと思います！) 3~4個
- もやし 1/2袋
- ニラ 1/3~1/2袋
- 卵 1個
作り方
-
1
もやし以外の材料を食べやすい大きさに切る。
適当でOK✨ -
2
鍋に水と白菜と長ネギをいれる。
沸騰してきたらえのきも投入。
しっかり煮込んだのが好きなので、白菜の芯も葉も同時入れ！ -
3
少し煮込んだら、鶏ガラスープ、生姜、にんにくを入れて、軽く混ぜる。
そして餃子、キムチを投入！ -
4
餃子が柔らかくなってきたら、もやしとニラをいれ、その上に卵を落とす。
蓋をして、卵がいい感じになるまで煮る。 -
5
冬の夜にぴったりなぽかぽかキムチ鍋の完成！
コツ・ポイント
食べ終わったスープにうどんを入れたり、ご飯とチーズでリゾット風にしても美味しいと思います
