寒いときはあったかい水餃子

冬は水餃子で体を温かくしましょう。

1. 餃子の皮 20枚程度
2. 鳥もも肉 200ｇ
3. 白菜 3枚程度
4. 生姜 適量
5. ごま油 大さじ２
6. しょうゆ 大さじ２
7. ねぎ(みじん切り) 少々
8. 味ポン 少々
9. 酒 大さじ２
10. みりん 小さじ１
11. 塩 ほんの少し

1. 1

   とりもも肉を細かく切ります。細かくしたショウガを混ぜます。

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2. 2

   白菜を千切りにして鶏肉と混ぜます。お酒、しょうゆ、ごま油、みりんを混ぜます。１０分くらい楽しく笑顔でこねこねしましょう。

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3. 3

   大さじ1程度の具材を餃子の皮に詰めていきましょう。かたちを整えます。

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4. 4

   あなたの好きなかたちにしましょう。お子様と一緒にやるといいですね。

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5. 5

   鍋で餃子を煮ます。６分くらいが目安です。

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6. 6

   少し深めの皿に水餃子を煮汁ごとうつします。そこに味ポンを大さじ1程度入れます。

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7. 7

   ねぎをかけて出来上がりです。我が家ではポン酢ですがお好みでいろいろ試してね。

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コツ・ポイントもも肉は煮すぎると固くなってしまうので注意してください。お湯にスープの素を入れて煮ると一味ちがいますのでいろいろ試してね。体も心も温まりますよ。手作りっていいですね。