家計に優しい凍り豆腐のヘルシー唐揚げ

お肉大好きな旦那さんのためにヘルシーな唐揚げを作ってあげたくて^^*お弁当にもおすすめです(❁´ω`❁)このレシピの生い立ちお肉好きな旦那さんだけど、毎日お肉ってわけには体にもお財布にも優しくない！豆腐ならヘルシーだし、お財布にもすごく優しいとおもって作りました^^*

1. 木綿豆腐(400g) 1丁
2. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
3. しょうが(チューブ) 4cm
4. にんにく(チューブ) 4cm
5. 片栗粉or小麦粉 大さじ2
6. みりん 大さじ2

1. 1

   木綿豆腐を軽く水抜きして、一晩凍らす

2. 2

   解凍して、一口大に切るorちぎりながら水分を絞る

3. 3

   ビニール袋に全部入れてフリフリ、モミモミする

4. 4

   粉が全体に行き渡ったら弱火で揚げ焼きにする

5. 5

   焦げ目がついて半分くらい色が変わったらしっかり返して反対側を揚げる
6. 6

   反対側も焦げ目がついたら油から上げる

コツ・ポイントビニール袋に入れてフリフリ、モミモミする時にあまり強くやってしまうと、豆腐なだけにボロボロになってしまうので力加減は調節してくださいね´ω`*粉を多めにして裏表だけでなく側面も揚げるとカリッと美味しい食感になりますよ^^*