家族大好きハンバーグ

オニオンチップとケチャップが旨味のもとです
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きな旦那と息子のために

材料

  1. 合挽き肉 300
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵 １個
  4. パン粉 1/4cup
  5. ケチャップ 大1
  6. オニオンチップ 大2
  7. ナツメグ 少々
  8. ☆ソース☆
  9. 焼いたあと残った油
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. しめじ 1/2パック
  12. ★赤ワイン 大３
  13. ★ウスターソース 大1
  14. ★ぽん酢 大1
  15. ★砂糖 小1/2

作り方

  1. 1

    合挽き肉をある程度こね、白さがでるまでてきたらナツメグまでの材料を加えこねる

    • 家族大好きハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    成形し、油をひいたフライパンで強火で3分焦げ目ついたらうらがえして2分、オーブンでさらに200℃8分やく

    • 家族大好きハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ☆ソース☆

  4. 4

    ハンバーグをとりだして残った油に、玉ねぎのスライス、ほぐしたしめじを加え炒める

    • 家族大好きハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、★を加えてグツグツさせてソースの出来上がり。ハンバーグのうえにかける

    • 家族大好きハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

よくこねたあと、空気もぬくとくずれません

ソースの玉ねぎはレンジで一分過熱してから炒めると甘味がでます

Tags:

★ぽん酢 / ★ウスターソース / ★砂糖 / ★赤ワイン / しめじ / オニオンチップ / ケチャップ / ナツメグ / パン粉 / 卵 / 合挽き肉 / 玉ねぎ

これらのレシピも気に入るかもしれません