生地作りはＨＢで…後は家族で楽しくトッピング♪我が家の２歳児もお手伝いできて満足そうでした＾－＾
このレシピの生い立ち
予定のない休日に「家族皆でパンを作ろぉ!!」と思いつき、ＨＢの取説に載っていた『パン生地』を参考に、スキムミルクを使わず水を牛乳に変えて惣菜パンを作ってみました♪楽しかったので覚書！！！
材料
- 強力粉 ２８０ｇ
- バター（マーガリン） ５０ｇ
- 砂糖 大３
- 塩 小１
- 卵 Ｍ寸１/２（２５ｇ）
- 牛乳 １５０ｍｌ
- ドライイースト 小１
- ：今回用意した具：
- 納豆 適量
- ツナマヨ 適量
- コーンマヨ 適量
- プロセスチーズ（ﾌﾟﾚｰﾝ・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ） 適量
- 魚肉ソーセージ 適量
作り方
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1
好みで入れたい具を用意する。
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2
ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。ドライイーストはイースト容器に入れる。
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3
「パン生地」を作るコースを選択。我が家のHBではコース「ドライイースト」メニュー「パン生地」で「スタート」です。
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4
生地の一時発酵が終わるとすぐに生地を取り出す。（ここで放置すると発行が進むので注意）
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5
生地を10等分して丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム。
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6
生地を伸ばして具を入れ形成。丸めたり、乗せたり、巻いたり…お好みで…
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7
形成したパンを天板に乗せ、30～40度で二次発酵。
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8
オーブンを180℃に余熱。
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9
二次発酵したパンにはけで卵液を塗り、丸めたパンの天辺を切ったり、パセリをかけたりする。
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10
180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。（焼き時間は焼き色などを見て調節してください。）
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11
網に乗せて冷ましたら出来上がり。
コツ・ポイント
納豆は、意外と香ばしく美味しかったのでお勧めです＾－＾ｂここには載せてないけど、遊びで入れた「紅しょう」も何故か美味しかったです。思いついた具を何でもトライして、世界に1つだけのパンを作っちゃえ>m<
