家庭的なミートソーススパゲティ

この間、ミートソースを外食で食べたので家でも食べたくなりました。このレシピの生い立ち手作りのあっさりとしたミートソースを作りたかったので作りました。

1. スパゲティ 300g
2. ひき肉 150g
3. 玉ねぎ 中1個
4. トマトジュース 1缶
5. ケチャップ、ソース 各大さじ4
6. バター 大さじ1
7. 塩、胡椒 各小さじ2

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてラップをして600Wで2分、電子レンジにかけます。ひき肉と玉ねぎを中火でよく炒めます。

2. 2

   ケチャップとソースとバターを入れてさらに炒めます。トマトジュースを入れてとろみが出るまで煮込みます。
3. 3

   パスタを3分茹でて、お皿に盛りつけます。その上に具を盛りつけてできあがりです。お好みで粉チーズを振りかけます。

コツ・ポイント玉ねぎは、細かいみじん切りにしてよく炒めます。トマトジュースを入れたらとろみが出るまで煮込みます。