家庭の味新じゃがのそぼろ煮

新じゃがの甘さと鶏ひき肉がうまくマッチした美味しさ！このレシピの生い立ち砂糖を入れて落とし蓋をし5分。更に醤油を入れて落とし蓋をし5分。2段回に分けて調味料を入れる工夫をしました。

1. 新じゃが 4個
2. 鶏ひき肉 100g
3. 砂糖 大さじ3
4. 醤油 大さじ2
5. 片栗粉 大さじ2
6. （玉ねぎ） 1/2個
7. 水 400cc

1. 1

   新じゃがを一口大に切ります。

2. 2

   お鍋に一口大に切った新じゃがと鶏ひき肉と水400ccを加えて菜箸で混ぜ合わせる。

3. 3

   沸騰し煮立ったら落とし蓋をし、10分中火にかけます。

4. 4

   砂糖を加え落とし蓋をして5分煮ます。5分経ったら醤油を加え更に5分煮ます。

5. 5

   片栗粉を同量の水で溶かして加えてとろみをつけます。

6. 6

   出来上がり！
7. 7

   補足★ステップ②の段階で荒みじん切りにした玉ねぎ1/2個を加えても良いです！玉ねぎを加える場合砂糖は大さじ2。