ザ ポテサラと言った味です！
私は無限に食べられます。
このレシピの生い立ち
急にポテサラが食べたくなったので作りました。
トップ写真はハムなど入ってます
材料
- じゃがいも 250g〜
- きゅうり 半分
- にんじん 1/8〜
- ゆで卵 1個
- 砂糖 酢 大さじ1/2
- 牛乳 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1〜
- 塩コショウ 適宜
作り方
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1
じゃがいもの皮を剥く
適当にカット
耐熱皿にじゃがいも、軽く浸るくらいの水を入れラップ600wでふき芋になるまでチン -
2
じゃがいもの水が余ったらペーパーで拭き取ります。
にんじんも600wで2分ほどチン。
切っておく。 -
3
きゅうりを輪切りにして塩もみ5分ほど
しっかり水分を取っておく。
卵はご飯など炊くときにアルミに包み一緒に炊くと楽です。 -
4
じゃがいもが熱いうちに砂糖、酢、牛乳、塩で味をつける。味見して整える。そこににんじん、きゅうりマヨネーズを入れる。
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5
卵は切っておいても、ぐちゃぐちゃに混ぜていてもok。好みで。最後にゆで卵を入れて塩コショウで整えます。
コツ・ポイント
下味で味見して整えておくとマヨネーズが少なくてもしっかり味が付きます。具材は好きなものを入れてください。
