タイトルのとおり我が家の定番の煮物です!!素朴な味で落ち着きます♪このレシピの生い立ちお母さんがいつも作っている煮物を真似して作りました!!
- 大根 600ｇ
- にんじん 50ｇ
- 里芋 200ｇ
- 油揚げ 50ｇ
- だしの素 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だし醤油 大さじ2
- 塩 少々
作り方
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1
大根、にんじん、里芋、油揚げを一口大に切ります。
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2
鍋に①と水300mlを入れて中火で大根が透明になるまで煮ます。
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3
②にだしの素、みりん、醤油、塩を入れて弱火で15分間煮ます。
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4
火を消して余熱を利用して5分程度置いておけば完成!!
コツ・ポイントとっても簡単なので特にコツはないですが、材料を同じ大きさに切るといいです!!
